Novoročné predsavzatia: Chudnutie s olivami!
Nový rok prichádza s príležitosťou na nový začiatok a pre mnohých z nás to znamená aj nové predsavzatia týkajúce sa zdravia a chudnutia. V tomto článku sa pozrieme na to ako olivy, ktoré sú bohaté na živiny a zdravé tuky, môžu byť cenným spojencom pri dosahovaní vašich cieľov chudnutia.
Máme tu hneď pár dôvodov, prečo olivy zaradiť do vášho chudnúceho jedálnička:
- Nízky obsah kalórií a zdravé tuky
Olivy sú nízkokalorickou potravinou, čo znamená, že môžu byť ideálnym snackom pre tých, ktorí sa snažia udržať kalorický deficit. Okrem toho sú plné zdravých mononenasýtených tukov, ktoré môžu podporiť pocit sýtosti, čím zamedzia prejedaniu.
- Zvyšujú pocit sýtosti
Olivy obsahujú olejovú kyselinu olejovú, ktorá môže pomôcť spomaliť prázdnenie žalúdka a predlžovať pocit sýtosti. To môže viesť k menšiemu príjmu potravy počas dňa a podporiť chudnutie.
- Bojujú proti závislosti na sladkom
Boj proti sladkej závislosti môže byť ťažký, ale olivy ponúkajú slanú alternatívu, ktorá môže naplniť túto chuťovú potrebu. Zahrnutie olív do stravy môže pomôcť redukovať konzumáciu sladkostí a prispieť k zníženiu kalorického príjmu.
- Vysoký obsah vlákniny
Vláknina v olivách môže podporiť trávenie a udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi. Stabilné hladiny cukru môžu pomôcť predchádzať prudkým výkyvom energie a nekontrolovanému hladu.
- Prídavná hodnota pre šaláty a jedlá
Olivy môžu byť vynikajúcim prísadou do šalátov, jedál a občerstvenia. Ich bohatá chuť môže zvýšiť atraktivitu jedál, čo umožňuje vytváranie chutných, ale stále zdravých jedálničkov.
Ako integrovať olivy do vášho jedálnička?
Šaláty: Pridávajte nasekané olivy do šalátov pre špeciálnu chuť.
Snack: Olivy môžu byť ideálnym nízkokalorickým snackom.
Varenie: Pridajte olivy do rôznych jedál, či už sú to cestoviny, polievky alebo pečené pokrmy.
Prikladáme vám tu aj jeden zaujímavý recept na špaldovú ciabattu s olivami, ktorú hravo zvládnete pripraviť aj u vás doma.
Budete potrebovať:
700 g celozrnnej špaldovej hladkej múky,
2 lyžičky morskej/himalájskej soli,
50 ml Critida Bio extra panenského olivového oleja s cesnakom,
300 ml vlažnej vody,
80 g čiernych alebo zelených olív,
Na kvások:
1 kocku čerstvých kvasníc,
200 ml vlažnej vody,
1 lyžičku trstinového cukru (príp. kokosového).
Postup:
- Najprv si z kvasníc, vody a cukru pripravíme kvások.
- Necháme odstáť cca 10 minút.
- Do misy vsypeme múku, pridáme soľ, olej, vodu a nakrájané olivy.
- Nakoniec pridáme kvások a vypracujeme cesto. To vyklopíme na pracovnú dosku, ktorú máme dobre vysypanú múkou, aby sa nám cesto nelepilo a ešte pár minút spracúvame.
- Cesto vložíme do misy, prikryjeme utierkou a necháme 1 hodinu na teplom mieste vykysnúť.
- Keď je cesto vykysnuté, preložíme ho na pomúčenú pracovnú dosku, vytvarujeme valec a nožom krájame približne rovnaké kúsky cesta, ktoré tvarujeme do tvaru malých ciabatt a ukladáme na plech vedľa seba, ktorý sme si vystlali papierom na pečenie, alebo vymastili a vysypali múkou. Necháme ešte 10 minút kysnúť.
- Takto pripravené ciabatty vložíme do vyhriatej rúry na 210°C a pečieme približne 30 minút.8.
Po dopečení potrieme ciabatty olivovým olejom zmiešaným s vodou.
Pripojte olivy k svojmu stravovaciemu plánu a začnite nový rok so zdravými návykmi!